porady
13 marca, 2021
Czym zagęścić sos: sprawdzone sposoby, błędy i mity
Mama i teściowa dobrze gotują (serdecznie pozdrawiam mamusię), ale często ich sosy są za rzadkie,…
blogerzy kulinarni
29 października, 2020
Wywiad z blogerem: Nicpoń w kuchni
Wpisem tym rozpoczynamy cykl wywiadów z polskimi blogerkami i blogerami kulinarnymi. Każdy z blogerów otrzymuje…
historia jedzenia
16 października, 2020
Historia naleśników – etymologia, rodzaje i ciekawostki
Historia naleśników musi się zacząć od definicji naleśnika, bo że pierwszy naleśnik jest jak pierwszy…
Statystyki Kulinarne
3 września, 2020
Co mówią recenzje restauracji – statystyki i wykresy
To, że klient w krawacie jest mniej awanturujący się wie każdy. Natomiast, czego tak naprawdę…
historia jedzenia
7 sierpnia, 2020
Historia sałatki – lekarstwo i potrawa bogaczy
Pamiętnego wieczoru, jakieś 1800 lat temu, Klaudiusz G. przełknął ugotowane w wodzie liście sałaty. Myślał…
Statystyki Kulinarne
22 czerwca, 2020
Gwiazdki Michelin – statystyki: ceny, rodzaje kuchni, kraje
Co prawda kucharze jeszcze mnie nie nienawidzą, ale wkrótce zaczną. A to dlatego, że odkryłem…
historia jedzenia
26 maja, 2020
Historia czekolady: jednocześnie gorzka i słodka
Gdyby Krzysztof Kolumb nie spartolił swojej kolejnej, wyprawy w poszukiwaniu drogi do Azji, to być…
porady
6 kwietnia, 2020
Poradnik: gotowanie mięsa
Pewnie nikogo nie zaskoczę pisząc, że gotowanie mięsa to nie taka prosta sprawa – inaczej…
historia jedzenia
30 marca, 2020
Historia budyniu: mięsne początki deseru wyższych sfer
Każdy kto chciałby pisać o historii budyniu od razu trafia na minę(szybko zacząłem żałować, że…
porady
9 marca, 2020
Poradnik: gotowanie warzyw
Myślę sobie, że nie doceniamy warzyw. Wszyscy wiemy ile w nich dobrego, a mimo to…
