Statystyki Kulinarne

Najpopularniejsze przepisy polskich blogerów kulinarnych

deserami Polska stoi

Taki już ze mnie zwariowany wariat i nie mam co robić po nocach, więc przyjrzałem 63 986 przepisów z polskich blogów kulinarnych. Jakby ktoś chciał się dowiedzieć, który z tych przepisów jest najbardziej popularny, to mógłby mnie zapytać. A nie, nie musi pytać, przecież zarwałem nockę, więc sam chętnie o tym opowiem.

Czytając te wszystkie fantastyczne przepisy podjąłem próbę analizy określenia jakiego rodzaju potrawy i przepisy lubimy najbardziej. W badaniu wziąłem pod uwagę popularność poszczególnych przepisów w mediach społecznościowych. 

Najpopularniejsze kategorie przepisów

Wybrałem najpopularniejszy przepis każdego z 78 blogerów i każdemu nadawałem kategorię. Czasami było to trudne, bo można było przypisać więcej niż jedną, jednak zawsze starałem się wybrać tę ważniejszą lub tę którą bloger sam wybrał. Po tym wszystkim policzyłem jak często dana kategoria występuje.

Co tu dużo gadać, kiedy nie ma o czym mówić – jesteśmy niezłymi łasuchami. Najbardziej lubimy desery, wśród najpopularniejszych przepisów blogerów kulinarnych aż 46% to słodkości. Nic dziwnego, w końcu przez całe dzieciństwo powtarzali nam, że „cukier krzepi”.

Po deserach jest długo, długo nic i ex aequo są potrawy wegetariańskie oraz placki i naleśniki. Kolejnymi popularnymi przepisami są te na przekąski, napoje, a zaraz za nimi sałatki i pieczywo, pozostałe przepisy to raczej sprawy niszowe.

Jak to wygląda u największych blogerów?

Żeby się upewnić, że Polak odda wszystko za deser, a nawet jest w stanie dopuścić się zbrodni (jak gang złodziei pączków w Poddębicach) sprawdziłem jakie są najpopularniejsze przepisy największych polskich blogerek kulinarnych. A są to według badania pbi/gemius Kwestia Smaku z 3,69 mln użytkowników, Olga Smile z 1,63 mln użytkowników oraz Ania Gotuje z 1,48 mln odwiedzających. W sumie panie mają prawie 25% rynku konkurując z dużymi wydawcami. W ich przypadku wziąłem pod uwagę 50 najlepszych przepisów każdej z nich.

A więc jednak rozmiar nie ma znaczenia i także tutaj zwyciężają desery z jeszcze lepszym wynikiem 52,4%, mocną drugą pozycję zachowały też przepisy wegetariańskie. Nieco zyskały potrawy mięsne oraz przetwory dzięki przepisom Olga Smile. W skuteczności pań w mediach społecznościowych była dysproporcja dlatego postanowiłem dodatkowo sprawdzić kategorie przepisów sumując wyniki każdej kategorii.

Niewiele to zmienia i tak wygrywają desery z jeszcze większą przewagą. W stosunku do wcześniejszego wykresu najwięcej zyskują właśnie desery oraz placki i naleśniki, nieznacznie tracą wegetariańskie, przetwory i potrawy mięsne. 

Topowe przepisy każdego z blogerów

Poniżej tabela z najpopularniejszym przepisem w mediach społecznościowych każdego z blogerów.

Tytuł przepisublog
Zakwas z burakówKrytyka Kulinarna
PleśniakPrzepisy Joli
Blok czekoladowyKotlet TV
Piernik staropolski Moje Wypieki
Zupa z soczewicy na mleku kokosowymZakochane W Zupach
Leśny mechKwestia Smaku
Prosty przepis na Cydr jabłkowyMagiczny Składnik
Przepis na domowe ptasie mleczkoAniaGotuje
Ciasto Milky Way bez pieczeniaKurkanielotka
Sernik straciatella bez pieczeniaOstra na słodko
Chleby.info: Babeczki z budyniem jak za komunyChleby.info
Proste ciasto 3 bit bez pieczeniakulinarne.info
Drożdżowe jaglane placki z jabłkiemfantazjesmaku
Wegetariański smalecJadłomania
Murzynek bez cukru! Za to z cukiniąAgaMaSmaka
Złoty eliksir na zdrowie i odporność – naturalny antybiotykiMadzik
Nalewka bożonarodzeniowaLimonkowy
Ziemniaki pieczone w mundurkach z czosnkiemqchennewariacje
Placuszki z cukinii Ewy WachowiczTysia Gotuje blog kulinarny
Ciasto z serków DanioKulinarna Chwila
Ciasto z musem z białej czekoladyMoje Bistro
Placek zbójnicki lepszy niż w przydrożnym bistroNa talerzu
Kotleciki z cukinii i kaszy jaglanejNicpoń w Kuchni
Pasztet z cukiniiOkolice Palnika
Ser topionyOlga Smile
KaszakMgotuje
Ciasto z wiśniami i bezą / Cherry meringue cakeBlog Karmelowy
Słodka tarta bananowaMake Cooking Easier
Chińska surówka z kapustyKuchnia domowa Ani
Tort naleśnikowyGotuję bo lubię
Burgery z cukiniierVegan
Szybkie ciasto z truskawkami bez pieczeniaMamałyga
wypieki drożdżowe i przepis na łatwe bułki ziemniaczaneWhite Plate
Sałatka z selera, szynki i ananasaStudenckaMicha.pl
Ciasto Kinder bez pieczeniaciastkozercy.pl
Dakłas / DacquoiseWilkuchnia
Post dr Dąbrowskiej – jadłospis na 7 dniammniam.pl
Naleśnikowy tort tiramisuWypieki Beaty
Wściekła szarlotka Babci Zosikuchniabazylii.pl
Ekspresowe bułki śniadanioweKuchnia w formie
Deser crunchy z malinami, nutką wanilii oraz galaretkąPola i Kamil
Bananowe placuszkiKuchnia Agaty
Ciasto BiskupMarta Gotuje
Odżywcza czekolada na gorąco (i na zimno)Skutecznie.Tv
Omlet z kiełbasą szpinakiem i pieczarkamiKuchnia Marty
Socca, czyli naleśniki z mąki z ciecierzycyEkoquchnia
Ciasto 3 bitNie pieprz
Szwedzka sałatka-kuchnia szwedzkacodojedzenia.pl
Chleb z naczynia żaroodpornegoZjem Cię
Ciasto MurzynekMoja Delicja
Ciasteczka jaglano-owsianeDzika pycha
Marokańska sałatka z pomidorów i ogórkaSmakiMaroka.pl
Najlepsze ciasto marchewkowePo Prostu Pycha
Tarta z truskawkami i waniliowym kremem mascarponeKulinarny Ja
Proste obiady na 7 dniChilli, Czosnek i Oliwa
Kiszonki – kiszone warzywaJesie.pl
Pavlova z żurawinąPachnie Obiadem
Rogale MarcińskieKulinarny Blog Samanthy
Wegańskie lody truskawkowe bez cukruDorota Kamińska
Szybka sałatka z brokułów i sera fetaM&M COOKING
Ziemniaki pieczone jak z ogniskaKuchnia na wzgórzu
Różyczki szpinakoweladydieta
Kushi z kaszy z marynowanymi ślimakamiGotowanie z pasją
Serowe gofry z jajkiem sadzonym i pastą WawrzyniecMienta blog
Paschamellernadokladke
Przepis na Zapiekane szparagi z boczkiemCośDobrego.pl
Przepis na Pasztet z cukiniiWięcej Warzyw
Tarta migdałowa z frużeliną owocowąApetyt Na Kuchnię
Domowa pizzaKasiuchnia

Tak sobie teraz myślę, że desery musiały wygrać. Europejczycy poświęcili tyle wysiłku, żeby okraść i wykorzystać Indian z ameryki środkowej, że żal by było teraz nie wykorzystać tego zrabowanego czekoladowego bogactwa, więcej możecie przeczytać w poście o historii czekolady.

Pokaż więcej

4 komentarzy

  1. Ciekawe zestawienie. Muszę przyznać, że od dawna wiedziałam, że słodkości mają największe wzięcie. Osobiście przywiązują większą wagę do codziennych posiłków ale nie banalnych przepisów. Ale wiadomo deser sprzedaje się lepiej.

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany. Pola, których wypełnienie jest wymagane, są oznaczone symbolem *

Back to top button